Et mellemmåltid

Et let, hurtigt og lækkert mellemmåltid.

Det består i al sin enkelhed af en halv skive ristet rugbrød, røræg af lidt mælk, et æg, rosmarin, salt og peber. Og så to skiver kyllingepålæg, som er skåret i stykke og stegt sammen med ægget. Super let, lækkert og sundt. Dog bør man skifte rugbrøddet ud med en salat eller andet grønt, hvis man forsøger at holde igen med kalorierne. Men for alle der ikke skal tabe sig, er rugbrød godt og sundt. Det er fyldt med gode fedtstoffer fra kerner og frø (vælg et rugbrød med flest muligt kerner) og så er det fuldkorn og mætter godt.

Sådan en lille en her har et næringsindhold på 194,2 kcal og 11,4 g protein. Det kommer selvfølgelig an på hvilken slags rugbrød man bruger, så det skal man lige tjekke, hvis det betyder noget.